Один из лучших источников полноценных белков животного происхождения-рыбная мука. Перетравность рыбной муки составляет 90-97%, что на порядок выше аналогичного показателям многих растительных источников протеина, в том числе соевого шрота и зерносторонних культур. Кроме того, натуральная рыбная мука представляет большую ценность как источник незаменимых аминокислот и используется для балансировки аминокислотного состава комбикормов. Протеин рыбной муки содержит в хорошо усваиваем виде метионин + цистин (25-30 г / кг), лизин (45-55 г / кг), треонин и триптофан. Натуральная рыбная мука является также источником кальция, фосфора, жира, содержит комплекс витаминов: группа В, включая В4 и В12, А, D и Н. Процесс получения муки достаточно прост: рыба, ее нутрощи, кости и другие продукты ее переработки перемалывают, затем вывариваются в специальных котлах и высушиваются. В зависимости от способа сушки рыбная мука классифицируется как продукт тепловой (flame dried") и паровой сушки (steam dried"). Считается, что мука последней обладает лучшими питательными свойствами по сравнению с тепловой, при которой просто сжигаются многие важные питательные вещества. Рыбная мука производится многими странами. Лучшей в мире считается мука из Перу, Мавритании и Чили. Присутствующая на рынке также мука из Эстонии и Литвы, однако при использовании оказывается, что она изготовлена из рыбы, выловленной судами под литовским или эстонским флагами у берегов Маваритании.
Мука рибна Трофей 1кг